一、食品加工廢水主要來自三個制造工段

1、原料清洗工段。大批砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中，使廢水中含大批懸浮物。

2、制造工段。原料中非常多成分在加工過程中不能一切行使，未行使片面進入廢水，使廢水含大批有機物。

3、成形工段。為增加食品色、香、味，延伸留存期，應用了種種食品增加劑，一片面流失進入廢水，使廢水化學成分復雜。

二、食品工業的分類

食品工業包含非常多與飲食相關的行業，有不同的分類技巧。若按所用的原料分類，可分為：肉與肉成品工業;水產品加工工業;禽蛋加工工業;水果、蔬菜加工工業;乳品加工工業;制糖工業;糧食加工工業;淀粉工業;應用油脂工業;發酵工業;調味品及食品增加劑工業等。

三、設備剖析

食品加工廢水的水量水質特性主要體現在6個方面：

1、制造隨節令變更，廢水水質水量也隨節令變更。

2、廢水量大小不一，食品工業從家庭工業的小規模到種種大型廠家，產品種類繁多，其原料、工藝、規模等差別非常大，廢水量從每天幾噸到幾千噸不等。

3、食品工業廢水中可降解成分多，對于普通食品工業，因為原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

4、高濃度廢水多。

5、廢水中含種種微生物，包含致病微生物，廢水易腐敗發臭。

6、廢水中氮、磷含量高。

四、食品加工污水處分流程介紹

污水處分裝備體系由調節池、缺氧池、好氧池(接觸氧化池)、二沉池組成。來自制造車間的污水自流入調節池，調節池進口設機械格柵，以阻擋大顆粒狀和纖維狀雜質，機械格柵所阻擋的柵渣自動進入雜物箱，定期由環衛部分清除轉運。在調節池中污水充裕地混合，調節水量并初步降解有機物，然后通過污水泵將污水輸入缺氧池，在缺氧池中回流混合液與原污水充裕混合，通過兼氧微生物的好處，將亞硝酸氮和硝酸氮轉化為氮氣，實現反硝化脫氮，缺氧池出水自流入接觸氧化池。接觸氧化池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處分裝配，通過鼓風機提供氧源，使污水中的有機物與池內生物膜充裕接觸，經微生物吸附、降解好處，使水質獲得凈化。，二沉池出水到達《污水概括排放規范》一級規范，排入左近河流。

二沉池中的污泥通過由污泥回流泵定時抽至好氧池，節余污泥量較少，隔二個月左右清泥一次，由環衛抽糞車清除，外運處置。

生化體系需要的氧氣由鼓風機供給，曝氣體系接納鼓風機微孔曝氣器的方法。考慮到鼓風機噪聲較大，特把風機房配置成隔音消聲式。

五、食品加工污水處分工藝特色

1、抗打擊才氣強，工藝穩定性好，

2、投資省、運轉價格低，

3、具備脫氮、除磷好處，

4、所需機械裝備少，日常保護簡單，

5、占大地積少，對四周環境無不良影響，

6、工藝處分結果。

來源：百家號 文：CYBL創研環保